Empório Flamejante

Rogério Buchala economista, professor da FAI e consultor

O jatobá e seus produtos

O jatobá é uma planta versátil que pode ser utilizada de diversas maneiras. A farinha obtida de seus frutos, por exemplo, é rica em nutrientes e pode ser empregada na culinária para enriquecer receitas tradicionais. Além disso, é um ingrediente valorizado na produção de alimentos de alto valor agregado, como vinagre e xarope. Outros produtos derivados do jatobá incluem resinas usadas na fabricação de verniz e a casca, que possui propriedades medicinais

Viabilidade econômica

Estudos preliminares indicam que a exploração do jatobá é rentável. A coleta e o processamento do fruto são atividades relativamente simples e podem proporcionar uma fonte adicional de renda para os pequenos proprietários rurais. Em experimentos recentes, foram coletados 3.000 kg de frutos de jatobá em um raio de 100 quilômetros. Esses frutos foram transformados em farinha e vinagre, mostrando que há um mercado em potencial para esses produtos.

Para além da produção de farinha e vinagre, há também a possibilidade de diversificação dos produtos derivados do jatobá, como a criação de cosméticos e suplementos alimentares, setores em crescimento e com grande potencial de lucro.

A introdução de tecnologias simples para a extração e processamento do fruto pode aumentar a eficiência e a qualidade dos produtos, tornando-os mais competitivos no mercado. Além disso, a valorização dos produtos locais e sustentáveis têm atraído consumidores que estão dispostos a pagar mais por itens que contribuem para a preservação ambiental e o desenvolvimento das comunidades rurais. Assim, investir na cadeia produtiva do jatobá não só reforça a economia local, mas também promove práticas agrícolas sustentáveis e a conservação da biodiversidade.

Desafios e oportunidades

Embora a exploração do jatobá traga muitos benefícios, há alguns desafios a serem enfrentados. A produção de frutos é bienal, o que significa que as árvores só produzem frutos a cada dois anos. Além disso, as novas árvores levam algum tempo para começar a produzir. No entanto, o crescente interesse por produtos naturais e saudáveis está criando oportunidades significativas para o jatobá

O jatobá, cientificamente conhecido como Hymenaea sp., é um fruto nativo das florestas tropicais da América Latina, apresentando um considerável potencial econômico para pequenos agricultores. Esse potencial é particularmente relevante na região de Nova Alta Paulista, localizada no oeste do estado de São Paulo. Originalmente coberta pela Mata Atlântica, essa área oferece condições ideais para a exploração sustentável do jatobá como um recurso florestal não madeireiro, proporcionando uma fonte de renda significativa ao mesmo tempo que contribui para a conservação ambiental.

O conceito de bioeconomia

Incorporar a bioeconomia ao contexto do jatobá implica reconhecer a importância de um sistema econômico que utiliza recursos biológicos renováveis de maneira sustentável. A bioeconomia integra a gestão sustentável de recursos naturais, inovação biotecnológica e a produção de alimentos, energia e materiais. No caso específico do jatobá, sua exploração representa um exemplo claro de bioeconomia, ao promover o uso sustentável de um recurso florestal não madeireiro, gerando produtos de alto valor agregado e contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico local.

Sustentabilidade e impacto ambiental

A exploração do jatobá também desempenha um papel crucial na sustentabilidade ambiental. Essa árvore auxilia na recomposição da biodiversidade e na preservação dos recursos hídricos e do solo. Além disso, programas de reflorestamento que incorporam o jatobá podem ajudar na regeneração de áreas degradadas, promovendo o bemestar do ecossistema local.

O jatobá representa um recurso valioso que, se explorado de maneira sustentável, pode proporcionar benefícios econômicos significativos para pequenos agricultores, ao mesmo tempo em que contribui para a preservação ambiental. Com o aumento da demanda por produtos naturais e saudáveis, o jatobá possui um enorme potencial para se tornar uma importante fonte de renda e desenvolvimento sustentável de Nova Alta Paulista, onde está se iniciando a construção dessa cadeia de valor.

VM Search SW

Aproveitamento econômico do jatobá: potencial e benefícios - Rogério Buchala

O jatobá e seus produtos

Viabilidade econômica

Desafios e oportunidades

O conceito de bioeconomia

Sustentabilidade e impacto ambiental

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Fique em contato