Geicielli Teruel e Mariana Oliveira, da it's food, preparam novos produtos à base de jatobá

O Brasil é uma terra rica em biodiversidade e sabores únicos, e o jatobá é uma prova disso. Pensando em unir inovação e a riqueza de ingredientes nativos, as empresárias Geicielli Teruel e Mariana Oliveira, à frente da IT'S FOOD, estão desenvolvendo novos produtos que têm como base o jatobá, especialmente a farinha extraída desse fruto tão especial.

O cacau, amplamente reconhecido como uma das matérias-primas mais nobres da natureza, é a base perfeita para composições gastronômicas surpreendentes. A manteiga de cacau, com sua textura cremosa e brilho característico, e o licor de cacau, carregado de compostos antioxidantes e sabor intenso, já garantem ao chocolate um lugar de destaque no paladar dos consumidores mais exigentes.

No entanto, quando esse protagonista encontra uma parceira como a farinha de jatobá, o resultado é um verdadeiro espetáculo sensorial e nutricional. A farinha de jatobá, obtida a partir da polpa do fruto da árvore nativa brasileira, é uma rica fonte de fibras, cálcio, ferro e compostos bioativos. Além disso, ela confere aos produtos um toque de dulçor natural e um aroma que remete às riquezas do cerrado e da floresta brasileira.

A combinação de manteiga de cacau, licor de cacau e farinha de jatobá não apenas eleva o valor nutricional do chocolate, mas também resgata a essência do terroir brasileiro. Geicielli e Mariana se dedicam a criar produtos que não apenas encantam o paladar, mas também conectam os consumidores com o que há de melhor na biodiversidade do Brasil.

Esses novos produtos prometem ser uma opção ideal para quem busca inovação, saúde e autenticidade em sua alimentação. Com um olhar voltado para a sustentabilidade e o resgate de ingredientes nativos, a dupla da IT'S FOOD mostra que é possível alinhar ciência, natureza e criatividade em produtos que exaltam o sabor e a identidade brasileira.

Seja para quem já conhece os encantos do jatobá ou para aqueles que buscam novas experiências, essa união promete conquistar paladares e transformar o mercado de alimentos naturais e sofisticados. Aguardamos ansiosos pelo lançamento!

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Geicielli Teruel e Mariana Oliveira, da it's food, preparam novos produtos à base de jatobá

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