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Rogério Buchala economista, professor da FAI e consultor

O jatobá e seus produtos

O jatobá é uma planta versátil que pode ser utilizada de diversas maneiras. A farinha obtida de seus frutos, por exemplo, é rica em nutrientes e pode ser empregada na culinária para enriquecer receitas tradicionais. Além disso, é um ingrediente valorizado na produção de alimentos de alto valor agregado, como vinagre e xarope. Outros produtos derivados do jatobá incluem resinas usadas na fabricação de verniz e a casca, que possui propriedades medicinais

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Encontrada em toda a faixa tropical o continente americano, a espécie tem ampla área de distribuição geográfica, estendendo-se desde a costa ocidental do México, sul da Bolívia, Amazônia, Nordeste até o Centro-Sul brasileiro, correspondendo aproximadamente às latitudes 23o N até 25o S, indo da região Norte, estendendo-se até o Piauí e chegando ao norte do Paraná. As árvores são perenifólias a semi-caducifílias, podendo atingir 25 m de altura e 120 cm de DAP (diâmetro a altura do peito). 

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Matéria de Izabel Castanha Gil

Recentemente, a Empório Flamejante foi citada por Jaqueline Gil, uma das palestrantes na Semana do Clima de Nova York, como um dos exemplos de negócio socioambiental, que incorpora a regeneração ambiental em seus princípios e estratégias. O artigo denominado A nova fronteira em viagens e turismo: regeneração, publicado no site Turismo Spot, trata dos desafios e da responsabilidade do turismo em tempos de crise climática, tendo a regeneração como uma das palavras chave para a cadeia de valor que se construiu com e em torno dele.

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Matéria escrita pela Nutricionista Luciana Braga Lucianetti  e publicada na revista Bonapetit de agosto/2024, inteiramente dedicada à cadeia produtiva do jatobá. Link de acesso: aqui

Apesar da madeira intensamente explorada economicamente, não é sempre que as pessoas lembram do uso medicinal do jatobá, uma espécie de nome científico Hymenaea sp. 

E como qualquer outra árvore, o jatobá oferece muitos benefícios apenas por existir: além de proporcionar sombra, abrigo e alimento para animais, essa espécie tem papel econômico, cultural e medicinal! 

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Matéria escrita por chef Édipo William e publicada na revista Bonapetit de agosto/2024, inteiramente dedicada à cadeia produtiva do jatobá. Link de acesso: aqui

Grande parte da cultura alimentar contemporânea foi influenciada pelos meios de comunicação, especialmente a partir da década de 1980, com a expansão da televisão. John Logie Baird, criador do primeiro aparelho de televisão, em 1926, não poderia imaginar o poder transformador que seu invento proporcionaria em todo o mundo. 

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O livro "Protestantes no Brasil-Colônia", escrito por Eunice Ladeia Guimarães Lima, é uma obra essencial para quem deseja compreender o papel dos protestantes no desenvolvimento cultural e educacional durante o Brasil colonial. Publicado pela REGES Editora Universitária em sua 2ª edição (2013), o livro oferece uma análise profunda sobre como essa comunidade religiosa influenciou a formação da identidade do país, tanto em termos religiosos quanto culturais. Este artigo explora os principais aspectos do livro e sua relevância para historiadores, estudantes e pesquisadores interessados na história religiosa do Brasil.

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